O bolo de cenoura é uma das receitas mais populares do Brasil. Ele faz sucesso há muitos anos e está presente em cafés da manhã, lanches da tarde, festas e reuniões em família. Seu sabor suave e sua textura macia conquistam crianças e adultos. Além disso, é uma receita simples que pode ser preparada mesmo por quem tem pouca experiência na cozinha. Esta versão de bolo de cenoura sem óleo e leite é uma ótima alternativa para quem deseja uma receita mais leve ou simplesmente não tem esses ingredientes em casa.
A massa fica fofinha, úmida e com uma linda cor dourada graças à cenoura. O resultado é um bolo saboroso que não perde em nada para as versões tradicionais.
Outro ponto positivo é a praticidade. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é rápido. Basta bater os ingredientes, misturar a farinha e levar ao forno.
Em pouco tempo, sua cozinha ficará perfumada com aquele aroma delicioso de bolo caseiro recém-assado.
Essa receita é ideal para iniciantes, famílias, estudantes e qualquer pessoa que queira preparar um bolo econômico e saboroso.
Pode ser servida pura, com açúcar de confeiteiro ou com uma cobertura simples de chocolate.
É perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá quente. Um bolo simples, versátil e delicioso para qualquer ocasião.
bolo de cenoura sem óleo e leite
Receita por Adriana OliveiraReceita fácil de fazer.
10
quantidade15
minutes40
minutes220
kcalIngredientes
- Massa
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura Opcional
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o açúcar e a água.
- Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme liso.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Misture delicadamente até incorporar tudo.
- Adicione o fermento por último.
- Mexa suavemente.
- Coloque a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Cobertura
- Misture o chocolate em pó, o açúcar e a água em uma panela.
- Leve ao fogo baixo.
- Mexa até formar uma calda levemente grossa.
- Espalhe sobre o bolo já frio.
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bolo de cenoura sem óleo e leite: informações adicionais
Para obter um bolo de cenoura sem óleo e leite bem fofinho, bata bem a cenoura com os ovos e a água até não restarem pedaços visíveis.
Evite colocar farinha em excesso, pois isso pode deixar a massa pesada. Se desejar uma versão ainda mais saudável, substitua parte do açúcar por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
Também é possível trocar a farinha de trigo por farinha integral, embora a textura fique um pouco mais densa.
Para variar o sabor, adicione canela em pó ou raspas de laranja à massa. O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou por até 5 dias refrigerado.
Caso queira servir em ocasiões especiais, finalize com uma cobertura de chocolate ou uma leve camada de açúcar de confeiteiro. Acompanhe com café, chá ou suco natural para um lanche simples e delicioso.
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