Se você está em dúvida se Bolo de cenoura sem óleo da certo, a resposta é sim. Com alguns ajustes simples nos ingredientes, é possível preparar um bolo macio, úmido e muito saboroso sem utilizar óleo.
Essa versão é ideal para quem busca reduzir a quantidade de gordura da receita sem abrir mão da textura fofinha que faz tanto sucesso.
O segredo está em usar ingredientes que mantenham a umidade da massa, como leite, iogurte natural ou até mesmo a própria cenoura bem triturada.
O resultado é um bolo leve, perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento do dia.
Confira a receita completa e veja como preparar essa versão que realmente funciona.
Bolo de cenoura sem óleo dá certo
Siga o passo a passo a baixo.
12
porções15
minutos45
minutos185
kcalIngredientes
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
- Cobertura de chocolate (opcional)
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o leite e o açúcar até formar um creme liso.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
- Adicione a essência de baunilha, se desejar.
- Por último, incorpore o fermento sem bater demais.
- Coloque a massa na forma.
- Asse por cerca de 40 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até engrossar.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno.
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Conclusão: bolo de cenoura sem óleo dá certo
Agora você já sabe que bolo de cenoura sem óleo dá certo e pode ficar tão fofinho quanto a versão tradicional.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita entrega uma massa leve, úmida e muito saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Se você gostou desta receita, salve esta página para preparar sempre que quiser um bolo caseiro mais leve.
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