Se você procura uma receita de bolo de cenoura sem oleo com iogurte, acabou de encontrar uma opção prática, saborosa e perfeita para o dia a dia.
Esse bolo tem uma textura macia, um sabor equilibrado e uma massa leve que agrada toda a família.
O bolo de cenoura sem oleo com iogurte é uma excelente alternativa para quem deseja reduzir a quantidade de gordura da receita sem abrir mão da fofura.
O iogurte ajuda a deixar a massa úmida e delicada, além de contribuir para um resultado muito gostoso. É uma receita simples, econômica e fácil de preparar, mesmo para quem nunca fez bolo antes.
Outro ponto positivo é que os ingredientes são acessíveis e costumam estar presentes na maioria das cozinhas. Basta alguns minutos para preparar a massa e colocar no forno.
O resultado é um bolo caseiro perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar uma boa xícara de café.
Se você gosta de receitas práticas que sempre dão certo, continue lendo e descubra todos os detalhes para preparar esse delicioso bolo de cenoura em casa.
Bolo de cenoura sem óleo com iogurte
Receita por Adriana OliveiraReceita fácil
10
quantidade15
minutes40
minutes210
kcalIngredientes
- Massa
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
- Cobertura simples de chocolate (opcional)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o iogurte e o açúcar.
- Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente.
- Adicione a pitada de sal.
- Por último, coloque o fermento e mexa apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
- Para a cobertura
- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Despeje sobre o bolo ainda morno.
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Bolo de cenoura sem óleo com iogurte: dicas importantes
Como evitar que o bolo sole
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.
- Use o fermento dentro do prazo de validade.
- Misture o fermento apenas no final da preparação.
Como deixar o bolo mais fofinho
- Bata bem os ingredientes líquidos.
- Peneire a farinha antes de usar.
- Utilize ovos em temperatura ambiente.
Substituições simples
- Açúcar refinado por açúcar mascavo.
- Farinha comum por farinha integral.
- Iogurte natural por iogurte desnatado.
Variações da receita
Versão sem leite
Substitua o iogurte tradicional por iogurte vegetal de coco ou aveia.
Versão sem ovo
Utilize 3 colheres de sopa de linhaça hidratada em 9 colheres de sopa de água.
Versão mais saudável
Troque metade da farinha branca por farinha integral e reduza um pouco o açúcar.
Versão com especiarias
Adicione uma colher de chá de canela para dar um aroma especial.
Como armazenar e conservar
- Em temperatura ambiente: até 3 dias em recipiente fechado.
- Na geladeira: até 7 dias.
- Para manter a maciez, cubra bem o bolo ou utilize pote com tampa.
- Evite deixar exposto ao ar por muito tempo.
Perguntas frequentes
Pode congelar?
Sim. O bolo pode ser congelado por até 3 meses.
Pode substituir ingredientes?
Sim. O iogurte, a farinha e o açúcar possuem substituições simples.
Quanto tempo dura?
Até 3 dias fora da geladeira e até 7 dias refrigerado.
Dá para fazer sem batedeira?
Sim. A receita pode ser feita apenas com liquidificador e uma tigela.
Posso usar cenoura ralada?
Sim. Ela facilita o processo e bate mais rápido.
Posso fazer sem cobertura?
Pode. O bolo fica delicioso mesmo sem cobertura.
Utensílios recomendados
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma média para bolo
- Espátula de silicone
- Peneira
- Xícaras medidoras
Conclusão
O bolo de cenoura sem oleo com iogurte é uma receita prática, econômica e perfeita para quem busca um bolo caseiro leve e fofinho.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um resultado delicioso para qualquer momento do dia.
Experimente essa versão e continue explorando outras receitas fáceis para deixar seus lanches ainda mais especiais.