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Clássicos

Receita de bolo nuvem: leve, fofinho e fácil de fazer em casa

A receita de bolo nuvem é perfeita para quem busca um bolo extremamente leve, macio e delicado.

Ele recebe esse nome porque a textura lembra uma nuvem: suave, aerada e muito fofinha.

Se você gosta de bolos que derretem na boca, essa receita vai te conquistar logo na primeira mordida.

Essa receita de bolo nuvem é ideal para iniciantes na cozinha. Os ingredientes são simples e o preparo é fácil de seguir.

Mesmo quem nunca fez bolo consegue um ótimo resultado. Além disso, é uma opção econômica e rápida para o dia a dia.

O grande segredo desse bolo está na leveza da massa. Com poucos passos, você cria um bolo alto, bonito e com uma textura incrível.

É perfeito para o café da tarde, para servir visitas ou simplesmente para matar a vontade de um doce caseiro.

Se você quer um bolo fofinho, simples e com aparência de padaria, essa receita é uma ótima escolha para começar.

Bolo nuvem
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Bolo nuvem

Receita por Adriana Oliveira
Categoria: clássicosCozinha: brasileiraDificuldade: fácil
Porções

10

quantidade
Tempo de preparação

15

minutes
Tempo de cozimento

40

minutes
Calorias

180

kcal

Receita de bolo nuvem fácil de fazer em casa.

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)

  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de leite

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

Utensílios de cozinha

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. Reserve.
  • Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
  • Adicione o leite e misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
  • Incorpore as claras em neve delicadamente, fazendo movimentos suaves.
  • Adicione o fermento e misture com cuidado.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
  • Faça o teste do palito antes de retirar.

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Dicas importantes do bolo nuvem

Para o bolo não solar:

  • Não abra o forno antes de 30 minutos.
  • Misture o fermento suavemente no final.

Para ficar mais fofinho:

  • Bata bem as claras em neve.
  • Misture delicadamente para manter o ar da massa.

Substituições simples:

  • O leite pode ser substituído por leite vegetal.
  • A manteiga pode ser trocada por óleo.
  • Use açúcar mascavo para uma versão diferente.

Variações da receita

  • Sem leite: use leite de coco ou água.
  • Sem ovo: substitua por mistura de leite e fermento (textura muda um pouco).
  • Mais saudável: utilize farinha integral e açúcar mascavo.
  • Com sabor: adicione raspas de limão ou baunilha.

Como armazenar e conservar

  • Guarde em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira.
  • Na geladeira, dura até 5 dias.
  • Para manter a maciez, mantenha bem vedado.

Perguntas frequentes

Pode congelar?
Sim. Corte em pedaços e congele por até 3 meses.

Pode substituir ingredientes?
Sim. Existem várias opções simples como leite vegetal.

Quanto tempo dura?
Até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado.

Dá para fazer sem batedeira?
Sim. Pode bater as claras manualmente, mas leva mais tempo.

Por que ele fica tão leve?
Por causa das claras em neve, que deixam a massa aerada.

Conclusão sobre bolo nuvem

A receita de bolo nuvem é simples, econômica e perfeita para quem quer um bolo leve e fofinho.

Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você consegue um resultado incrível em casa. Experimente e aproveite essa delícia no seu café da tarde.

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