O bolo de chocolate de liquidificador é aquela receita perfeita para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica fofinho, úmido e com aquele cheirinho irresistível de bolo caseiro recém-saído do forno.
É uma ótima opção para o café da tarde, aniversários simples ou até para matar a vontade de comer um doce rápido.
Se você está começando a cozinhar, essa receita de bolo de chocolate de liquidificador vai facilitar muito a sua rotina.
Não precisa de técnicas complicadas nem de equipamentos difíceis de usar. Basta bater os ingredientes no liquidificador, misturar a farinha e levar ao forno.
O resultado é um bolo macio, saboroso e perfeito para receber uma cobertura cremosa de chocolate.
Outro ponto positivo é que esse bolo é econômico e leva ingredientes fáceis de encontrar.
Mesmo quem nunca fez bolo consegue preparar sem dificuldade. Além disso, ele combina muito bem com café, leite ou chá quentinho.
Você também pode adaptar a receita de várias maneiras. Dá para fazer sem leite, trocar ingredientes ou deixar mais saudável sem perder a textura fofinha.
Continue lendo para aprender todos os detalhes dessa delícia caseira.
Veja também: Bolo de cenoura fofinho
Bolo de Chocolate de Liquidificador
Receita por Adriana OliveiraSiga o passo a passo abaixo.
10
quantidade15
minutes45
minutes280
kcalIngredientes
- Massa
3 Ovos
1 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de óleo
1 Xícara de leite
1 Xícara de chocolate em pó
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Pitada de sal
- Cobertura simples
1 Colher (sopa) de manteiga
4 Colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 Caixa de creme de leite
3 Colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o chocolate em pó e bata novamente.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture delicadamente.
- Coloque o fermento por último.
- Misture apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
- Cobertura
- Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar.
- Mexa em fogo baixo.
- Acrescente o creme de leite.
- Cozinhe até formar um creme brilhante.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno.
Utensílios de cozinha
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Dicas importantes para o bolo de chocolate de liquidificador
Como deixar o bolo mais fofinho
- Bata bem os ingredientes líquidos.
- Use ingredientes em temperatura ambiente.
- Não mexa demais depois de colocar a farinha.
Como evitar que o bolo sole
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Verifique se o fermento está dentro da validade.
- Misture o fermento delicadamente.
Substituições simples
- O leite pode ser substituído por água ou bebida vegetal.
- O óleo pode ser trocado por manteiga derretida.
- O açúcar refinado pode ser substituído por açúcar mascavo.
Variações da receita
Versão sem leite
Troque o leite por leite de coco ou água morna.
Versão mais saudável
Use farinha integral e açúcar mascavo.
Versão sem ovo
Substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada.
Versão com recheio
Adicione pedaços de chocolate ou gotas de chocolate na massa.
Como armazenar e conservar
O bolo pode ficar em temperatura ambiente por até 3 dias, desde que esteja bem coberto.
Na geladeira, dura até 5 dias em pote fechado.
Se quiser congelar, corte em fatias e embale individualmente. No freezer, ele dura até 3 meses.
Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente ou aquecer rapidamente no micro-ondas.
Perguntas frequentes
Pode congelar?
Sim. O ideal é congelar em fatias para facilitar o consumo.
Dá para fazer sem batedeira?
Sim. Toda a receita é feita no liquidificador.
Posso substituir o chocolate em pó?
Pode. Use cacau em pó ou achocolatado.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Até 3 dias em local fresco e coberto.
Posso usar farinha integral?
Sim. Mas misture metade integral e metade branca para manter a maciez.
O bolo fica muito doce?
Não. A receita fica equilibrada e você pode ajustar o açúcar ao seu gosto.
Utensílios que ajudam no preparo
- Liquidificador
- Forma redonda com furo
- Tigela grande
- Espátula de silicone
- Xícaras medidoras
Conclusão
O bolo de chocolate de liquidificador é uma receita prática, econômica e perfeita para qualquer momento do dia.
Mesmo quem nunca fez bolo consegue preparar sem dificuldade. O resultado é um bolo fofinho, saboroso e com aquele gostinho caseiro que agrada toda a família.
Se você gosta de receitas simples e fáceis, continue acompanhando o blog para descobrir novas ideias deliciosas para o café da manhã e da tarde.