O bolo fofo de fubá é uma daquelas receitas clássicas que atravessam gerações e nunca saem de moda.
Presente no café da manhã, no lanche da tarde e até em festas simples, ele é conhecido pelo sabor aconchegante e pela textura macia que derrete na boca.
Muito comum nas cozinhas brasileiras, esse bolo tem forte ligação com a culinária rural, especialmente nas regiões do interior, onde o fubá sempre foi um ingrediente acessível e versátil.
Além de saboroso, o bolo fofo de fubá é fácil de preparar e não exige técnicas complicadas.
Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue um ótimo resultado seguindo o passo a passo correto.
É uma receita ideal para acompanhar café passado na hora, chá ou leite quente, trazendo aquela sensação de comida caseira feita com carinho.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo fofo de fubá de forma simples, com dicas importantes para ele crescer bem e ficar bem macio.
Também apresentamos variações, sugestões saudáveis e respostas para as dúvidas mais comuns sobre essa receita tradicional.
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12
quantidade10
minutes40
minutes220
kcalVeja como fazer essa receita de bolo fofo de fubá.
Ingredientes
3 ovos em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C por 10 minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Utensílios de cozinha
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Notas
- Erros comuns a evitar
Não abrir o forno antes dos 30 minutos.
Não bater demais após adicionar o fermento.
Tabela nutricional
- Calorias: 220kcal
- Gordura: 9g
- Carboidratos: 30g
- Proteína: 4g
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Dicas e variações do bolo fofo de fubá
🔸 Bolo fofo de fubá com erva-doce
Adicione 1 colher (sopa) de erva-doce à massa para um sabor tradicional.
🔸 Bolo fofo de fubá com queijo
Misture 50 g de queijo ralado para um toque salgado delicioso.
🔸 Versão mais saudável
Use açúcar mascavo e óleo de coco para deixar a receita mais nutritiva.
Informações
Como fazer o bolo crescer mais?
Use ovos em temperatura ambiente e fermento fresco. Misture o fermento por último.
Posso fazer bolo fofo de fubá no liquidificador?
Sim. Basta bater todos os ingredientes, deixando o fermento por último.
O bolo de fubá fica seco?
Não, se respeitar as medidas e não assar demais, ele fica bem macio.
Conclusão
O bolo fofo de fubá é uma receita simples, econômica e perfeita para qualquer momento do dia.
Fácil de preparar e cheia de sabor, ela agrada adultos e crianças, além de permitir várias adaptações.
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