Há combinações que funcionam sempre. Coco com chocolate é uma delas. O Bolo prestígio fofinho com coco e chocolate une uma massa leve de chocolate com um recheio cremoso de coco, criando um contraste simples e gostoso.
É uma receita que vai bem no café da tarde, em comemorações caseiras e também para quem vende bolos por fatia, porque mantém maciez e sabor por mais tempo.
O preparo é direto. Não exige técnicas complicadas nem ingredientes difíceis de achar.
Mesmo quem está começando consegue chegar a um bom resultado seguindo os passos.
Além disso, a receita aceita adaptações para versões mais leves ou com restrições alimentares.
Aqui você encontra tudo organizado, com medidas claras, dicas práticas e orientações que realmente ajudam no dia a dia.
Veja também: bolinho de coco ralado
Bolo prestígio fofinho com coco e chocolate
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12
quantidade15
minutes50
minutes280
kcalVeja como é fácil fazer essa receita de bolo prestígio.
Ingredientes
- Massa de chocolate
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio de coco
1 lata ou caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
½ caixa de creme de leite (opcional)
- Cobertura simples (opcional)
½ caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Utensílios de cozinha
Jogo de panelas antiaderenteVer na loja- Kit de assadeirasVer na loja
- Torneira tik de casa cozinhaVer na loja
Modo de preparo
- Massa
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até clarear.
- Acrescente o óleo e mexa bem.
- Junte o leite e o chocolate em pó, misturando até ficar uniforme.
- Adicione a farinha peneirada e misture apenas até incorporar.
- Coloque o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
- Recheio de coco
- Leve o leite condensado, a manteiga e o coco ao fogo baixo.
- Mexa sempre até engrossar levemente.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, se usar.
- Montagem
- Espere o bolo esfriar e corte ao meio.
- Espalhe o recheio de coco.
- Cubra com a outra parte do bolo.
- Misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima, se desejar.
Tabela nutricional
- Calorias: 280kcal
- Gordura: 12g
- Carboidratos: 36g
- Fibra: 2g
- Proteína: 4.8g
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