O bolo fofo de laranja é uma ótima escolha para quem procura uma receita simples, aromática e fácil de acertar.
Ele vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou como um bolo leve para acompanhar bebidas quentes, sem exigir técnicas complicadas.
O preparo usa ingredientes comuns, rende bem e funciona tanto para iniciantes quanto para quem pretende vender bolos caseiros ou adaptar a receita para versões mais equilibradas.
O suco natural garante sabor marcante, enquanto a combinação correta dos ingredientes resulta em uma massa macia e bem estruturada.
É uma receita prática, confiável e que pode ser ajustada conforme a necessidade, sem comprometer o resultado final.
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12
quantidade10
minutes45
minutes180
kcalIngredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de laranja natural
Raspas de 1 laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
- Junte as raspas de laranja e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Utensílios de cozinha
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- Jogo de panelas antiaderenteVer na loja
Tabela nutricional
- Calorias: 180kcal
- Gordura: 7g
- Carboidratos: 26g
- Fibra: 1.5g
- Proteína: 3g
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Dicas exclusivas do bolo fofo de laranja
- Prefira suco de laranja espremido na hora para evitar gosto artificial.
- Raspe apenas a parte colorida da casca, evitando a parte branca.
- Peneirar a farinha ajuda a deixar a massa mais leve.
- Para venda, uma calda leve de laranja aumenta a umidade e o aroma.
Erros comuns
- Misturar demais a massa: pode deixar o bolo pesado.
- Colocar suco em excesso: prejudica o crescimento.
- Não pré-aquecer o forno: afeta a textura final.
- Abrir o forno cedo demais: pode fazer o bolo murchar.
Variações da receita
Bolo de laranja fit: use açúcar de coco ou xilitol e farinha integral.
Bolo de laranja sem açúcar: utilize adoçante culinário e laranjas bem maduras.
Bolo de laranja sem glúten: substitua a farinha por farinha de arroz ou mix sem glúten.
Bolo de laranja low carb: use farinha de amêndoas e adoçante apropriado.
Essas versões mantêm o sabor do bolo de laranja, com ajustes para diferentes objetivos.
Conservação e rendimento
- Dura até 2 dias fora da geladeira, bem embalado.
- Na geladeira, conserva por até 5 dias.
- Pode ser congelado por até 30 dias, de preferência em fatias.
- Rende 10 a 12 fatias, dependendo do corte.
Perguntas frequentes
Posso usar suco de laranja industrializado?
Pode, mas o sabor e o aroma ficam inferiores ao suco natural.
Dá para bater no liquidificador?
Sim, deixando o fermento para misturar por último.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, usando a mesma quantidade de manteiga derretida.
Esse bolo funciona para venda?
Sim, é simples, tem bom rendimento e boa aceitação.
Se essa receita te ajudou, salve para fazer depois, deixe um comentário contando o resultado e compartilhe com quem gosta de bolo de laranja 🍊🍰