O bolo de fubá simples que não fica seco é uma das receitas mais queridas da cozinha brasileira.
Ele combina com café fresco e traz aquele sabor caseiro que lembra casa de vó. Mas muita gente evita fazer porque tem medo do bolo ficar seco ou pesado.
Se você procura um bolo de fubá simples que não fica seco, esta receita foi feita para você.
Ela é ideal para iniciantes na cozinha. O preparo é fácil, rápido e usa ingredientes básicos.
O segredo está no equilíbrio entre o fubá, a farinha e o leite, que deixam a massa macia e úmida.
Aqui você vai aprender como fazer um bolo de fubá fofinho, com textura leve e sabor suave.
Nada de massa esfarelando ou seca demais. É uma receita barata, prática e perfeita para o café da manhã ou da tarde.
Mesmo quem nunca fez bolo vai conseguir preparar sem dificuldade. Basta seguir o passo a passo com atenção.
Veja também: bolo de laranja simples com casca
Bolo de fubá simples que não fica seco
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12
quantidade10
minutes45
minutes180
kcalAprenda a fazer essa receita em casa.
Ingredientes
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
- Utensílios recomendados
Tigela grande
Colher ou fouet
Forma média
Forno doméstico
Utensílios de cozinha
Jogo de panelas antiaderenteVer na loja- Bomba ElétricaVer na loja
- Batedor Misturador ElétricoVer na loja
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte a forma com óleo e fubá.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.
- Acrescente o óleo e o leite. Misture bem.
- Adicione o fubá, a farinha e o sal. Mexa até ficar homogêneo.
- Coloque o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
Notas
- Espere amornar antes de desenformar.
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Dicas importantes do bolo de fubá simples que não fica seco
Para o bolo não solar:
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Misture o fermento apenas no final.
Para ficar mais fofinho:
- Peneire a farinha e o fubá.
- Use leite em temperatura ambiente.
- Não misture demais depois de colocar o fermento.
Substituições simples:
- Pode trocar o leite por leite de coco.
- Pode usar manteiga derretida no lugar do óleo.
- Pode substituir metade da farinha por farinha integral.
Variações da receita
- Com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado.
- Com erva-doce: coloque 1 colher de chá na massa.
- Sem leite: use bebida vegetal ou água.
- Sem glúten: utilize mistura própria para bolos sem glúten.
- Mais cremoso: acrescente 2 colheres de sopa de queijo ralado.
Como armazenar e conservar
Guarde em recipiente fechado.
Dura até 2 dias fora da geladeira.
Na geladeira, dura até 5 dias.
Para manter macio, aqueça por alguns segundos antes de servir.
Perguntas frequentes
Pode congelar?
Sim. Congele em fatias por até 2 meses.
Pode substituir ingredientes?
Sim. Leite pode ser trocado por bebida vegetal e óleo por manteiga.
Quanto tempo dura?
Até 2 dias fora da geladeira e 5 dias refrigerado.
Dá para fazer sem batedeira?
Sim. A receita é feita apenas na tigela.
Por que o bolo de fubá fica seco?
Normalmente por excesso de fubá ou tempo demais no forno.
Conclusão
O bolo de fubá simples que não fica seco é fácil de preparar e tem sabor caseiro irresistível.
Com ingredientes simples e preparo rápido, você consegue um bolo macio, úmido e perfeito para qualquer momento do dia.
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