Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate simples

O bolo de cenoura com chocolate é um dos bolos mais queridos do Brasil. Ele está presente em muitos lares e faz parte da rotina de várias famílias.

É comum aparecer em encontros simples, lanches em casa e momentos especiais do dia a dia. Seu sabor clássico agrada diferentes gerações.

Essa receita ficou popular por ser fácil de preparar e por usar ingredientes simples, que geralmente já estão na cozinha.

Não exige técnicas difíceis nem utensílios especiais. Basta um liquidificador, uma tigela e um forno.

Por isso, é perfeita para quem está começando na cozinha ou quer um bolo rápido e sem complicação.

A massa é leve, macia e bem fofinha. A cenoura deixa o bolo úmido e com uma cor bonita.

O sabor é suave e combina muito bem com a cobertura de chocolate simples, que fica cremosa e brilhante. Essa mistura agrada adultos e crianças.

Esse bolo é ideal para o café da manhã, lanche, sobremesa ou para receber visitas.

Também é uma ótima opção para levar para a escola ou para o trabalho. Rende bem e costuma agradar a todos.

Além de gostoso, é um bolo prático. Não precisa de recheio nem decoração elaborada.

A cobertura simples já faz toda a diferença. É aquele tipo de receita que funciona sempre, até para quem nunca fez bolo.

Como fazer bolo de cenoura com chocolate

Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

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Receita por Adriana Oliveira

5.0 de 1 votos

Categoria: clássicosCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

Porções

9

quantidade

Tempo de preparação

15

minutes

Tempo de cozimento

45

minutes

Calorias

280

kcal

Como fazer bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Ingredientes

• Massa

• 3 cenouras médias picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Cobertura

• 1 colher de sopa de manteiga

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 4 colheres de sopa de leite

Utensílios de cozinha

• 
  Jogo de panelas antiaderenteVer na loja
• 
  Kit de assadeirasVer na loja
• 
  Torneira tik de casa cozinhaVer na loja

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• Unte e enfarinhe uma forma média.
• No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo.
• Bata até formar um creme liso.
• Em uma tigela, coloque o açúcar e a farinha.
• Despeje o creme do liquidificador e misture bem.
• Acrescente o fermento e misture devagar.
• Coloque a massa na forma preparada.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
• Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
• Cobertura
• Coloque todos os ingredientes em uma panela.
• Leve ao fogo baixo.
• Mexa sempre até ferver e engrossar levemente.
• Despeje sobre o bolo ainda morno.

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Informações adicionais

• Use cenouras frescas e cruas para melhor textura.
• Evite bater a farinha no liquidificador. Isso deixa o bolo pesado.
• Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha antes de usar.
• Não abra o forno antes de 30 minutos.
• Pode trocar o chocolate em pó por achocolatado, mas o bolo ficará mais doce.
• O óleo pode ser substituído por manteiga derretida na mesma quantidade.
• Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira.
• Na geladeira, ele dura até 5 dias.
• Sirva com café, leite ou chá.
• Para variar, acrescente granulado ou coco ralado sobre a cobertura.