O bolo de banana com aveia é uma daquelas receitas que resolvem várias situações ao mesmo tempo: aproveita bananas maduras, é fácil de preparar e combina bem com quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Ele funciona tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, sem aquela sensação de peso depois de comer.
Além disso, é uma ótima opção para iniciantes na cozinha, para quem vende bolos simples ou para pessoas com restrições alimentares leves, já que aceita várias adaptações.
A aveia ajuda na saciedade, a banana adoça naturalmente e o preparo não exige técnicas complicadas.
É o tipo de bolo caseiro que dá certo no dia a dia e agrada diferentes públicos.
Bolo de banana com aveia
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10
quantidade10
minutes40
minutes140
kcalAbaixo a kista de ingredientes e como fazer
Ingredientes
3 bananas maduras amassadas
2 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1/3 de xícara de óleo ou azeite suave
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de farinha de trigo ou integral
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas até formar um purê.
- Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo, misturando até ficar homogêneo.
- Junte a aveia, a farinha, a canela e o sal. Misture apenas até incorporar.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
Utensílios de cozinha
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Tabela nutricional
- Calorias: 140kcal
- Gordura: 5g
- Saturated Fat: 0.8g
- Trans Fat: 0g
- Carboidratos: 22g
- Proteína: 3g
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Dicas exclusivas
- Quanto mais maduras as bananas, mais doce o bolo fica, reduzindo a necessidade de açúcar.
- A aveia em flocos finos deixa a textura mais macia do que a aveia grossa.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de iogurte natural à massa.
- Assar em forma menor deixa o bolo mais alto e macio, ideal para venda.
Erros comuns
- Usar banana verde: deixa o bolo sem sabor e menos doce.
- Misturar demais a massa: pode deixar o bolo pesado.
- Exagerar na aveia: o bolo fica seco; respeite as proporções.
- Forno muito alto: doura por fora e fica cru por dentro.
Variações da receita
Bolo de banana com aveia fit: substitua a farinha por mais aveia e use apenas açúcar de coco ou nenhum açúcar.
Bolo de banana com aveia sem açúcar: use apenas bananas bem maduras e canela para realçar o sabor.
Bolo de banana com aveia sem glúten: utilize farinha de arroz ou apenas aveia certificada sem glúten.
Com chocolate: acrescente 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%.
Conservação e rendimento
- Dura até 2 dias fora da geladeira, bem fechado.
- Na geladeira, conserva por até 5 dias.
- Pode ser congelado em fatias por até 30 dias.
- Rende aproximadamente 10 fatias médias, ideais para porcionar ou vender.
FAQ – perguntas frequentes
Posso fazer sem farinha de trigo?
Sim. Dá para usar só aveia ou substituir por farinha de arroz.
Esse bolo é considerado saudável?
É uma opção mais equilibrada que bolos tradicionais, especialmente com menos açúcar.
Posso usar aveia grossa?
Pode, mas a textura fica mais rústica e menos macia.
Dá para bater tudo no liquidificador?
Sim, exceto o fermento, que deve ser misturado por último.
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