O bolo de chocolate úmido é uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Ele aparece em aniversários, encontros de família e também no dia a dia.
É um bolo simples, mas que agrada a todos. Sua popularidade vem do sabor intenso de chocolate e da textura macia, que não fica seca mesmo depois de fria.
Essa receita é fácil e prática. Não exige batedeira nem técnicas difíceis. Os ingredientes são simples e geralmente já estão em casa.
Por isso, é perfeita para quem está começando a cozinhar ou quer um bolo rápido e confiável. O preparo é direto e o resultado é sempre bom.
O bolo de chocolate úmido é indicado para muitos momentos. Funciona muito bem no café da manhã. É ótimo para o lanche da tarde.
Também pode ser servido como sobremesa após as refeições. Em festas simples, ele faz sucesso e pode ganhar cobertura ou recheio, se desejar.
É uma receita ideal para iniciantes, famílias e crianças. O sabor é equilibrado. A massa é fofinha, macia e bem úmida.
Não fica pesada e nem enjoativa. Além disso, o chocolate ajuda a agradar até quem não gosta muito de doces.
O resultado é um bolo escuro, cheiroso e com textura cremosa por dentro. Uma receita clássica, econômica e cheia de sabor.
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12
servings15
minutes45
minutes280
kcalVeja a baixo modo de preparo e a lista de ingredientes.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Utensílios de cozinha
Jogo de panelas antiaderenteVer na loja- Kit de assadeirasVer na loja
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Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.
- Acrescente o óleo e o leite. Misture bem.
- Adicione o chocolate em pó e mexa até dissolver.
- Coloque a farinha aos poucos, misturando até ficar liso.
- Acrescente o fermento por último e misture suavemente.
- Despeje a massa em forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair levemente úmido, está pronto.
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Informações adicionais
O leite pode ser substituído por leite vegetal sem alterar a textura. Para deixar o bolo ainda mais úmido, use metade de leite e metade de água morna.
Um erro comum é assar demais, o que deixa o bolo seco. Retire do forno assim que o palito sair com poucas migalhas.
A receita permite variações, como adicionar gotas de chocolate ou uma calda simples por cima.
O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira ou até 5 dias refrigerado. Sirva com café, leite ou uma bola de sorvete.
Veja também: bolo de cenoura sem leite