Nem sempre temos leite em casa. Em outros momentos, queremos uma receita mais leve, barata ou que atenda quem tem restrições alimentares. É aí que o bolo de chocolate com água se destaca.
Ele prova que dá para fazer um bolo gostoso, macio e confiável usando ingredientes simples e acessíveis, sem perder sabor.
Essa receita é ideal para o dia a dia, para quem está começando na cozinha, para quem vende bolos simples ou precisa evitar leite e derivados.
O preparo é rápido, não exige batedeira e usa medidas comuns no Brasil.
O resultado é um bolo úmido, com sabor equilibrado de chocolate e textura agradável, perfeito para café da tarde, lanche ou até para servir como base de outras versões.
Aqui você encontra o passo a passo claro, dicas que funcionam e adaptações possíveis, tudo pensado para facilitar de verdade.
Bolo de chocolate com água
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10
quantidade10
minutes45
minutes170
kcalComo fazer bolo de chocolate com água.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de água
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Utensílios de cozinha
Kit de assadeirasVer na loja- Jogo de panelas antiaderenteVer na loja
- Torneira tik de casa cozinhaVer na loja
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até ficar claro.
- Acrescente o óleo e mexa até incorporar.
- Junte a água e o chocolate em pó. Misture até a massa ficar uniforme.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e mexa apenas até somar tudo.
- Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
Notas
- Faça o teste do palito. Saindo limpo, o bolo está pronto.
Tabela nutricional
- Calorias: 170kcal
- Gordura: 6.5g
- Carboidratos: 26g
- Fibra: 1.4g
- Proteína: 3.5g
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Mais dicas para essa receita de bolo de chocolate com água
- Mais macio: use água morna para ativar melhor o chocolate.
- Sabor mais forte: prefira chocolate em pó 50% cacau.
- Para venda: asse em forma retangular e corte após esfriar.
- Sem lactose: a receita já é naturalmente sem leite.
Erros comuns
- Bolo seco: tempo excessivo de forno.
- Bolo pesado: mexer demais a massa depois da farinha.
- Sabor fraco: pouco chocolate ou produto muito diluído.
- Bolo que não cresce: fermento vencido ou forno frio.
Evitar esses pontos garante um resultado leve e uniforme.
Variações da receita
Fit: use açúcar de coco ou adoçante culinário.
Sem açúcar: substitua o açúcar por adoçante próprio para forno.
Sem glúten: troque a farinha por mix sem glúten na mesma medida.
Low carb: farinha de amêndoas e chocolate sem açúcar, ajustando líquidos.
Com calda: finalize com calda simples de chocolate feita com água.
Essas versões mantêm a base do bolo de chocolate simples e adaptável.
Conservação e rendimento
- Fora da geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado
- Na geladeira: até 5 dias
- Congelamento: até 2 meses, em fatias embaladas
- Rendimento médio de 10 a 12 pedaços.
Perguntas e dúvidas
Posso substituir a água por suco?
Pode, como suco de laranja, para variar o sabor.
Esse bolo fica seco sem leite?
Não. A água hidrata bem a massa quando usada corretamente.
Dá para fazer sem ovos?
Dá, usando substitutos vegetais, mas a textura muda.
Esse bolo serve para venda?
Sim. É econômico e mantém boa maciez.
Se essa receita facilitou seu dia, salve para fazer novamente.
Se testar alguma variação, conte nos comentários.
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