Aprender como fazer fermento natural é uma ótima forma de levar mais sabor e qualidade para suas receitas caseiras.
Esse tipo de fermento, também conhecido como fermento caseiro, é feito apenas com farinha e água.
Ele é simples, barato e não precisa de ingredientes difíceis de encontrar. Mesmo quem nunca fez pão pode começar sem medo.
Se você quer entender como fazer fermento natural de forma fácil, este guia é ideal.
O processo leva alguns dias, mas é muito simples. Basta alimentar a mistura diariamente e esperar a fermentação acontecer naturalmente.
O resultado é um fermento vivo, que deixa pães e massas mais leves, saborosos e com uma textura incrível.
Essa receita é perfeita para quem gosta de cozinhar em casa e quer testar algo novo.
Além disso, você pode economizar e ainda ter um ingrediente sempre disponível na sua cozinha. Continue lendo e aprenda o passo a passo completo.
Como fazer fermento natural
Receita por Adriana OliveiraAprender como fazer fermento natural em casa.
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quantidade5
minutes10
minutes25
kcalIngredientes
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água filtrada
- Para alimentar o fermento (diariamente)
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
Utensílios de cozinha
Casa dos Bolos CaseirosAcesse aqui- Batedor Misturador ElétricoVer na loja
- Jogo de panelas antiaderenteVer na loja
Modo de preparo
- Em um pote de vidro limpo, misture a farinha e a água.
- Mexa bem até formar uma massa pastosa.
- Cubra o pote com um pano limpo ou tampa sem vedar totalmente.
- Deixe descansar em local seco e arejado por 24 horas.
- Alimentação (por 5 a 7 dias)
- No dia seguinte, descarte metade da mistura.
- Adicione mais farinha e água na mesma quantidade inicial.
- Misture bem novamente.
- Repita esse processo todos os dias.
- Sinais de que está pronto
- Presença de bolhas
- Cheiro levemente azedo
- Crescimento da mistura
- Após esse período, seu fermento natural estará pronto para uso.
Receita em vídeo
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Conclusão sobre como fazer fermento natural
Agora que você aprendeu como fazer fermento natural, ficou fácil começar a preparar receitas mais saborosas em casa.
Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um fermento vivo e pronto para usar sempre que quiser.
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