Se você está procurando um bolo simples com massa leve e aerada para fazer em casa, essa receita é perfeita para começar.
Ela é fácil, econômica e não exige experiência na cozinha. Mesmo quem nunca fez bolo antes consegue acertar de primeira.
O grande segredo deste bolo simples com massa leve e aerada está na forma de misturar os ingredientes.
A massa fica fofinha, macia e cresce bonito no forno. É aquele tipo de bolo ideal para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de café fresco ou leite quente.
Essa receita é indicada para iniciantes na cozinha. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. O preparo é rápido.
E você não precisa de técnicas complicadas. Com poucos passos, você terá um bolo caseiro fofinho, com textura macia e sabor suave.
Se você quer aprender como fazer bolo fofinho simples, sem erro e sem complicação, continue lendo e siga o passo a passo com calma.
Bolo simples com massa leve e aerada
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12
quantidade15
minutes45
minutes180
kcalPara preparar o seu bolo simples com massa leve e aerada, você vai precisar de:
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
- Utensílios recomendados:
Tigela grande
Fouet ou colher de pau
Forma média (20 a 22 cm)
Peneira
Forno pré-aquecido
Utensílios de cozinha
Jogo de panelas antiaderenteVer na loja- Bomba ElétricaVer na loja
- Batedor Misturador ElétricoVer na loja
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C por pelo menos 10 minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente a manteiga e misture bem.
- Adicione o leite morno aos poucos.
- Coloque a farinha peneirada e misture delicadamente.
- Acrescente a pitada de sal.
- Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.
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Como fazer bolo simples com massa leve e aerada não solar
Para garantir que seu bolo não fique pesado ou murcho, siga essas dicas:
Para o bolo não solar:
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Use fermento dentro do prazo de validade.
- Misture o fermento delicadamente.
Para ficar mais fofinho:
- Peneire a farinha.
- Bata bem os ovos com o açúcar.
- Não mexa demais depois de colocar a farinha.
Substituições simples:
- Pode usar óleo no lugar da manteiga (mesma quantidade).
- Pode substituir o leite por bebida vegetal.
- Pode usar açúcar mascavo, mas o bolo ficará mais escuro.
Variações da receita
Você pode adaptar o bolo simples com massa leve e aerada de várias formas:
Sem leite:
Substitua por leite vegetal ou suco de laranja.
Sem ovo:
Use 1 colher de sopa de vinagre + 1 colher de chá de bicarbonato para cada ovo.
Mais saudável:
Troque metade da farinha branca por farinha integral.
Com sabor extra:
Adicione raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha.
Como armazenar e conservar
Depois de frio, guarde o bolo em pote fechado ou envolvido em plástico.
- Em temperatura ambiente: dura até 3 dias.
- Na geladeira: dura até 5 dias.
- Pode congelar por até 2 meses, bem embalado.
Para consumir depois de congelado, deixe descongelar naturalmente.
Perguntas frequentes
Pode congelar bolo simples?
Sim. Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 2 meses.
Pode substituir a manteiga por óleo?
Pode sim. Use a mesma quantidade.
Quanto tempo dura fora da geladeira?
Até 3 dias em recipiente bem fechado.
Dá para fazer sem batedeira?
Dá sim. Basta misturar bem com um fouet ou colher.
Posso usar farinha com fermento?
Pode, mas nesse caso reduza a quantidade de fermento adicional pela metade.
Conclusão
O bolo simples com massa leve e aerada é a escolha ideal para quem quer praticidade e resultado garantido.
Ele é fácil, rápido e fica fofinho na medida certa. Perfeito para iniciantes e para o dia a dia.
Agora que você já sabe como fazer, experimente a receita e descubra como é simples preparar um bolo caseiro delicioso.
Aproveite para conferir outras receitas fáceis aqui no blog e continue aprendendo na cozinha.