Essas almôndegas ficam bem macias por dentro, douradinhas por fora e mergulhadas em um molho encorpado e saboroso.
É aquele prato simples que agrada todo mundo e funciona tanto no almoço quanto no jantar.
Veja também:
Almôndegas
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4
quantidade15
minutes20
minutes280
kcalVeja como fazer essa receita de almôndegas.
Ingredientes
- Para as almôndegas
500 g de carne moída (patinho ou acém)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca ou pão amanhecido triturado
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de páprica ou colorau
Um fio de óleo para dourar
- Para o molho
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 sachê ou lata de molho de tomate
1/2 xícara de água
Sal, pimenta e orégano a gosto
Cheiro-verde para finalizar
Utensílios de cozinha
Batedor Misturador ElétricoVer na loja- Jogo de panelas antiaderenteVer na loja
- Bomba ElétricaVer na loja
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes das almôndegas em uma tigela.
- Misture bem até formar uma massa uniforme e fácil de modelar.
- Faça bolinhas do tamanho que preferir.
- Aqueça uma panela com um fio de óleo e doure as almôndegas por todos os lados. Retire e reserve.
- Na mesma panela, acrescente o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o alho e mexa por alguns segundos.
- Acrescente o molho de tomate, a água e os temperos. Misture bem.
- Volte as almôndegas para a panela, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, até ficarem bem macias e o molho mais espesso.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
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Dicas extras
Para essa receita ainda mais macias, adicione 1 colher (sopa) de leite na massa.
Dá para preparar as almôndegas na air fryer a 180 °C por 12 a 15 minutos e depois finalizar no molho.
Sirva com arroz branco, purê de batatas, macarrão ou pão francês.