O bolinho de chuva é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Presente em muitas casas há várias gerações, ele costuma trazer lembranças de infância, tardes em família e momentos simples cheios de carinho. Tradicionalmente preparado com ingredientes básicos, esse doce ganhou diversas versões ao longo do tempo. Entre elas, a receita de bolinho de chuva tradicional simples com água se destaca pela praticidade e economia.
Essa opção é perfeita para quem deseja preparar um lanche gostoso mesmo quando não tem leite em casa.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é possível fazer bolinhos dourados, macios por dentro e levemente crocantes por fora. O sabor é suave e combina perfeitamente com açúcar e canela.
O bolinho de chuva pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como uma sobremesa simples. Também é uma ótima escolha para acompanhar café, chá ou chocolate quente.
Por ser fácil de preparar, é indicado para iniciantes na cozinha, estudantes, famílias e qualquer pessoa que queira uma receita econômica e saborosa.
Além de ser acessível, essa receita aproveita ingredientes que normalmente já estão na despensa. O resultado é um doce caseiro que agrada adultos e crianças.
Com textura leve, aroma delicioso e preparo descomplicado, o bolinho de chuva simples com água é uma excelente opção para qualquer dia da semana.
Receita de bolinho de chuva tradicional simples com água
Receita por Adriana OliveiraReceita de bolinho de chuva fácil
20
quantidade10
minutes15
minutes85
kcalIngredientes
- Massa
2 ovos
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para finalizar
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
- Para fritar
Óleo suficiente para fritura
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar.
- Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a água e mexa novamente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Misture até formar uma massa cremosa e levemente espessa.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções da massa.
- Coloque cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha.
- Misture o açúcar com a canela em um prato.
- Passe os bolinhos ainda mornos nessa mistura.
- Sirva em seguida.
Utensílios de cozinha
Formas de Pão CaseiroVer na loja- Fogão Cooktop ItatiaiaVer na loja
- Forno elétricoVer na loja
Notas
- Teste do Ponto do Óleo
Coloque uma pequena porção de massa no óleo. Se subir lentamente e começar a dourar, o óleo está na temperatura ideal.
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Informações da receita de bolinho de chuva tradicional simples com água
Para deixar o bolinho de chuva ainda mais fofinho, evite colocar farinha em excesso na massa. A consistência deve ficar cremosa e não muito dura.
Se desejar um sabor diferente, acrescente algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão. Também é possível substituir parte da água por água de coco para dar um toque especial.
Um erro comum é fritar em óleo muito quente, o que faz o bolinho dourar por fora e ficar cru por dentro. Mantenha sempre o fogo médio durante a fritura.
Para uma versão recheada, adicione pequenos pedaços de banana ou goiabada na massa antes de fritar.
Os bolinhos ficam mais saborosos quando consumidos no mesmo dia, mas podem ser armazenados em recipiente fechado por até 24 horas.
Sirva acompanhados de café fresco, chá ou chocolate quente para uma combinação clássica e irresistível.